Un'esperienza tra natura e tradizione
A pochi chilometri da Matera, nelle campagne che circondano la città, si trova una vera masseria dove il tempo sembra essersi fermato. Partecipare al laboratorio del formaggio in fattoria significa immergersi nelle tradizioni casearie lucane, scoprendo i segreti della produzione di ricotta e formaggio fresco con le tecniche di una volta. L’hotel Corte San Pietro ti invita a vivere questa esperienza unica, che unisce l’amore per la natura alla scoperta dei sapori autentici della Basilicata.
Visita alla masseria: un tuffo nella vita rurale lucana
Il tour inizia con una breve escursione di 10 km da Matera, che ti porterà nel cuore della campagna lucana, dove si trova una masseria autentica. Qui, potrai visitare l’allevamento bovino e conoscere da vicino gli animali della fattoria, scoprendo come la tradizione agricola sia ancora viva e presente in queste terre. La visita alla masseria offre uno spaccato della vita rurale di una volta, dove il legame tra l’uomo e la terra è ancora forte e profondo.
Laboratorio del formaggio: imparare le tecniche tradizionali
Dopo aver esplorato la masseria, ti sposterai nel piccolo laboratorio dove inizia la magia della trasformazione del latte in formaggio. Guidato dagli esperti casari della masseria, imparerai a preparare la ricotta e il formaggio primo sale, seguendo le tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Durante il laboratorio del formaggio, scoprirai i segreti della caseificazione, partecipando attivamente a ogni fase del processo.
Degustazione dei formaggi: un'esperienza sensoriale unica
Al termine del laboratorio, potrai assaporare i frutti del tuo lavoro con una degustazione dei formaggi freschi preparati, accompagnati da miele e confetture locali. Questo momento di convivialità è l’occasione perfetta per apprezzare i sapori autentici e genuini della cucina lucana, che esprimono il meglio della tradizione casearia della regione.
Prenota il tuo laboratorio del formaggio a Matera
Non perdere l’occasione di scoprire i segreti della tradizione casearia lucana. Prenota oggi stesso il laboratorio del formaggio in fattoria e soggiorna all’hotel nei Sassi di Matera Corte San Pietro per un’esperienza che unisce natura, tradizione e sapori autentici. Prenota ora la tua camera e preparati a vivere un viaggio indimenticabile tra le colline lucane e i Sassi di Matera.
L’hotel Corte San Pietro ti aspetta per offrirti un soggiorno indimenticabile, dove la bellezza dei Sassi di Matera si combina con l’atmosfera rilassante e accogliente delle nostre camere e suite. Scopri la vera essenza di Matera, tra tradizione e natura, in un tour che ti farà immergere nell’autenticità della Basilicata.
